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发动机机油的正常工作温度一般70-90摄氏度；120度不正常：

1、机油，即发动机润滑油，英文名称：Engine oil。密度约为0.91×10（kg/m3）能对发动机起到润滑减磨、辅助冷却降温、密封防漏、防锈防蚀、减震缓冲等作用。被誉为汽车的“血液”；

2、机油由基础油和添加剂两部分组成。基础油是润滑油的主要成分，决定着润滑油的基本性质；

3、添加剂则可弥补和改善基础油性能方面的不足，赋予某些新的性能，是润滑油的重要组成部分。

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如果你的是德系车油温120很正常，德系发动机为了追求高功率，压缩比高于其它车系，所以发动机温度较高，油温上升很正常，用好点的全合成润滑油，建议用德国原装进口的全合成机油，高温稳定性很优秀。

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轿车正常机油温度在7090度。局部会高些。但一般不会超过水温。 速度快，温度也会高一些，达到100110度左右。 如果长期有超过120度的趋势，就要检查原因了。 爬坡或过载可能会产生瞬间高温，属于正常现象。