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科目三变道没有规定用几挡的：

1、科目三考试1挡超车是不可以的，变道超车不加油速度太低，挡位会和车速不匹配的考试就不合格的；

2、科目三道路驾驶技能考试内容包括：大型客车、牵引车、城市公交车、中型客车、大型货车、小型汽车、小型自动挡汽车、低速载货汽车和残疾人专用小型自动挡载客汽车；

3、考试上车准备、模拟夜间灯光考试、起步、直线行驶、加减挡位操作、变更车道、靠边停车、直行通过路口、路口左转弯、路口右转弯、通过人行横道线、通过学校区域、通过公共汽车站、会车、超车、掉头、夜间行驶；其他准驾车型的考试内容，由省级公安机关交通管理部门确定。

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一般是没有规定的，科目三变道打方向盘的幅度，与你的车速成反比，也就是说：如果你的车速越快，方向盘转动的幅度要越小；如果你的车速慢，方向盘转动的幅度要稍微大点。一般变道，方向盘转动幅度控制在10度左右就行。