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发动机爆震的处理方法是：

1、选择适合发动机压缩比的汽油，一般情况下，汽油标号对应不同的发动机压缩比（发动机压缩比8.6：1～10.0：1选用92号汽油，发动机压缩比10.1：1～11.5：1选用95号汽油；发动机压缩比高于11.5：1选用98号汽油）；

2、定期清洗油路和喷油嘴，清洗油路和喷油嘴、清洗发动机积炭、更换发动机润滑油等方法可以使发动机保持良好的状态，建议每5000km对发动机进行一次保养，以免产生发动机爆震和油耗过高等问题；

3、适当选用高品质的燃油添加剂，高品质的燃油添加剂在一定的程度上可以解决发动机爆震问题，但如何选择靠谱的添加剂是一个问题，建议到4S店或油站进行添加。