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吃了几口甜酒酿，一般情况下2~4个小时左右就可以开车，但具体的时间并没有明确的标准。这是因为每一个人的身体体质是不一样的，有的人代谢比较快，自然可以更快的开车，但也有一些人对于酒精的代谢能力比较慢，这种情况建议间隔时间更长一点再开车。

为什么吃甜酒酿不可以开车？

之所以吃甜酒酿以后不可以立即开车，因为这种食物是用江米或糯米拌上酒酵发酵而成的甜米酒，所以它既是一种食物，也是带有酒精的食物。根据规定，即使吃了一些带酒精的食物，在进行检测时只要血液酒精浓度已经达到了相应的标准就属于酒驾行为。

生活当中除了甜酒酿吃完以后不可以立即开车以外，还有一些食物含有酒精，同样不可以立即开车，比如藿香正气水，蛋黄派，榴莲等等，最好是在不需要开车的时候吃这些食物。