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开车时打方向盘应该双手共同操作，单手操作都是错误的行驶方法。

双手打方向盘的必要性：

在紧急情况下，单手打方向盘容易造成方向盘脱手，非常危险。另外，双手紧握方向盘，也是确保驾驶姿势正确的一个前提。人坐在驾驶座上，臀部是一个支点，而握紧方向盘的双手就是另外两个支点，三点支撑最为稳定，保证了行车的安全性。

正确转向操作：

双手呈“9点1刻”握紧，在转向过程中不要松开方向盘，随方向盘一起转动，回正时也是如此。只有这样，才能最准确、最快速的实现转向和回正的动作。