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如果想带腊肉上高速，要提前了解好当地的政策，如果当地政策不允许，那就不要带。有些地区不允许带肉类食品上高速是为了防止一些疾病传染。

禁止带入车中的产品：

国家禁止或限制运输的物品；法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品；动物级妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品；能够损坏或污染车辆的物品。

限制带入车中的产品：

气体打火机5个，安全火柴20小盒。不超过20ml的指甲油、去光剂、染法剂。不超过100ml的酒精、冷烫精。不超过600ml的摩丝、发酵、卫生杀虫剂、空气清新剂。军人、武警、公安人员、民兵、猎人凭法律规规定的持枪证明佩带的枪支子弹。