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开车避免把油门当刹车的方法是：1、养成右脚歇下就放刹车上的习惯。2、不要离方向盘太近。3、集中注意力。4、多了解车辆构造及性能。5、警惕倒车左右颠倒。汽车油门与刹车的介绍：1、油门又称风门、节气门，是指控制发动机功率的操纵装置，是汽车燃料供给系统的一部分，通过控制其踩踏量，来控制发动机节气门的开度，控制进气量，电脑控制油量，从而控制发动机的转速。2、刹车也称为制动，是指运行中的机车、车辆及其他运输工具或机械停止或减低速度的动作。