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碟刹和鼓刹的区别是原理不同：碟刹是通过对卡钳施加液压力，使摩擦材料夹紧刹车盘，达到刹车的效果；鼓剎的原理是在制动鼓中加入活塞，通过液压的推动从而压紧制动鼓，产生摩擦达到制动的效果。刹车也称为制动，是指使运行中的机车、车辆及其他运输工具或机械等停止或减低速度的动作。制动的原理是在机器的高速轴上固定一个轮或盘，在机座上安装与之相适应的闸瓦、带或盘，在外力作用下使之产生制动力矩。