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算违章。开车喝水是属于违法行为的，只要被监控探头拍到，就是违法行为，要被计3分罚款100元的，新交规对于驾驶人员在行车的过程中，在正常行驶中驾驶员有吃东西，喝水，抽烟，看手机的动作被监控拍到，都是会按违章处理的。交警部门表示，只要手离开方向盘，无论是在看书、看手机、喝水吃东西，都属于妨碍安全行车的范畴之内。交警认定这些行为影响行车安全，就可作出处罚。