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汽车不需要加水，汽车需要使用的是防冻液，汽车使用的发动机是水冷发动机，水冷发动机是依靠防冻液在发动机内不断循环散热的，没有防冻液发动机就会出现温度过高的情况，发动机的温度过高，会影响发动机的正常运行。

防冻液全称是防冻冷却液，是一种含有特殊添加剂的冷却液，主要用于液冷式发动机冷却系统，具有冬天防冻、夏天防沸、全年防水垢、防腐蚀等优良性能，种类包括：无机物中的氯化钙、有机物中的甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇、润滑油以及日常生活常见的砂糖、蜂蜜等。

加注防冻液注意事项：

1、不能用普通水来替代防冻液；

2、请勿混用不同颜色和规格的防冻液；

3、使用不同品牌防冻液时，尽量将冷却系统内原防冻液放干净；

4、无论气温高还是低，出于冷却系统效率以及寿命方面的考虑，都应该使用防冻液，不存在什么南方冬天不冷就不需要防冻液的理论。