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尽量隔一天再开车，每个人的酒量不同以及对酒精的新陈代谢速度不一样，喝完酒之后，什么时候能够代谢完体内的酒精因人而异。为此交警提醒，为保证安全，喝完酒尽量隔一天再开车。以下是扩展资料：1、解酒方法：酒后多吃水果蔬菜是解酒不错的食疗法，水果蔬菜有丰富的维他命c、维他命b群、果糖、葡萄糖，都可以作为酒精分解时的润滑剂，具有保护肝脏的作用；吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。2、酒驾处罚：酒精测试每100毫升血液含酒精不足80毫克，属于酒后驾驶，是违法行为。而酒精测试每100毫升血液含酒精达80毫克以上，属于醉酒驾驶，构成危险驾驶罪。依照刑法规定，醉酒驾驶机动车以危险驾驶罪定罪处罚，处拘役，并处罚金。最高判处6个月拘役。