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离合、刹车和油门的作用分别是这样的：

1. 离合器：它的主要任务就是让车子起步时别熄火，换挡时也别“闯车”，简单说就是让动力传递变得平顺。

2. 制动器：就是刹车系统，功能很直接——让开得正欢的车减速，或者干脆停住。

3. 油门：踩油门控制的是发动机的“呼吸量”。你踩得越深，节气门开得越大，进气越多，电脑就会加更多油，发动机转速就越高，动力也就越猛。

关于刹车的补充说明：

1. 刹车：不管是火车、汽车还是其他大机器，刹车就是让它慢下来甚至停住的动作。

2. 制动原理：简单来说就是在转得飞快的轴上装个轮子或圆盘，再在旁边放个能夹住它的闸片或闸带。需要减速时，就用外力让它们抱紧，产生摩擦力把动能耗掉。