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10w30机油和5w30机油的区别是适应温度不同：10w30机油的适应温度为零下18度以上；5w30机油的适应温度为零下18度以下。机油的作用是：润滑、辅助冷却降温、清洗清洁、密封防漏、防锈防蚀、减震缓冲、抗磨损。机油的添加方法是：1、放置容器：将车拖起，拆掉护板，在放油螺丝下方放置10升左右的容器。2、检查：拧开放油螺丝，用气枪在机油加注口吹两分钟，放干后拧好放油螺丝并用纸巾擦拭检查是否漏油。3、添加机油：装好护板并放下，用漏斗对准注油口添加机油。