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机油等级表是一种按照机油质量等级和粘度等级划分的一种表格。以下是关于汽车机油质量和粘度的相关介绍：1、机油粘度：机油粘度多使用SAE等级别标识，SAE是英文“美国汽车工程师协会”的缩写。以10W-40为例，“W”表示winter（冬季），数字10代表这款机油适用于外部最低温度-25℃，数字40说明耐外部高温40℃。2、机油质量：汽车机油的具体分类为夏季用油4种，冬季用油6种，冬夏通用油16种，不同机油质量有所不同，用途也不同。夏季用油牌号分别为20、30、40、50，数字越大其粘度越大，适用的最高气温越高。冬季用油牌号分别为0W、5W、10W、15W、20W、25W，符号W代表冬季Winter（冬天）的缩写。