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方向盘转弯时的使用方法是：1、打方向之前要双手握紧方向盘，握住方向盘的九点钟位置和三点钟位置；2、向左转弯需要左手发力右手起到辅助作用，回正时右手发力；3、向右转弯需要右手发力左手辅助，回正时左手发力右手辅助；4、遇到需要掉头的路线，双手打方向盘时要双手交叉，不要送轮式打方向。方向盘转弯时的注意事项是：1、转弯时车速要慢，转动方向盘不能过急；2、尽量避免使用制动器，特别是紧急制动；3、操纵方向盘要与道路弯度相适应；4、转向角度适当、转向时机恰当、回转方向及时。