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汽车发动机扭矩是指汽车的扭矩力，也是发动机从曲轴端输出的力矩。发动机是为汽车提供动力的装置，决定着汽车的动力性、经济性、稳定性和环保性，按其工作原理分为：1、外燃机：燃料在发动机的外部燃烧；2、内燃机：燃料在发动机的内部燃烧；3、燃气轮机：利用燃气的高压推动燃气轮机的叶片旋转来输出动力；4、喷气发动机：靠喷管高速喷出的气流直接产生反作用推力的发动机。发动机保养注意事项是：1、使用质量好的机油可以起到润滑、清洁、冷却、密封、减磨作用；2、使用合格的冷却液；3、定期清理水箱水垢；4、定期给汽车除积碳；5、按时更换汽车三滤。