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米其林轮胎生产日期的查看方法是查看在轮胎侧面表示轮胎生产日期的数即可，其格式为：星期、年份。米其林轮胎的保养方法有：1、每月检查一次所有轮胎在冷却情况下的气压；2、不要超过驾驶条件所要求的速度；3、定期进行车轮定位和平衡；4、车辆在行驶9000公里左右要进行轮胎调位；5、防止阳光、油、酸、碳氢化合物侵蚀轮胎。轮胎的作用是：1、支持车身的重量，承受汽车的负荷；2、传送牵引和制动的扭力，保证车轮与路面的附着力；3、减轻和吸收冲击力；4、保证行驶的安全性、操纵稳定性和舒适性。