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挖土机用的都是柴油。柴油呢，简单来说就是从石油里提炼出来的液体燃料，主要成分是各种碳氢化合物。它是通过原油蒸馏、催化裂化、热裂化、加氢裂化、石油焦化这些工艺生产出来的，也可以用页岩油或者煤转化的方法来制作。柴油主要分轻型和重型两种类型。

柴油的优点是热效率高、动力足、油耗低，性价比高。所以它被广泛用在拖拉机、大卡车、火车头，还有土建设备比如挖掘机、装载机，渔船、发电机以及各种农用机械上。总之，只要是柴油发动机的设备，比如柴油车或者拖拉机，都会用到柴油作为燃料。