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壳牌机油5w30和5w40具体区别如下：1、粘度不同：5W-30和5w-40油的黏度不一样，40的要大一点。也就是说40的油耗高些。2、低温工作状态不同：5w-30在低温下工作得更好。因为在低温条件下5w-30的黏度明显好于5w-40。3、高温状态下不同：高温条件下，40的稳定性要好些，因此如果长时间的高温条件下工作，40好些。比如夏天，但需澄清的是就是在赤道的盛夏，5w-30的高温特性也够用。