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汽车发动机正常水温应该在90度上下，具体范围是85到95度之间。无论是水温太高还是太低，都会对发动机有影响。详细来说：

水温过高的话，发动机容易磨损加剧，机油润滑效果变差，严重时甚至可能导致水箱爆裂。这时候必须马上检查原因。

水温太低也不好，机油润滑会变差，燃油雾化效果也会下降，油耗反而增加，暖风可能也不暖和。如果发现水温低，同样需要去检查。

总之，水温要控制在正常区间，不能太热也不能太冷，有问题及时处理就行。