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汽车离合器安装在发动机与变速器之间。

汽车离合器的作用：

离合器作用是使发动机与变速器之间能逐渐接合，从而保证汽车平稳起步。它负责着动力和传动系统的切断和结合作用，所以能够保证汽车起步时平稳起步，也能保证换挡时的平顺，也防止了传动系统过载。

发动机与变速器的作用：

暂时切断发动机与变速器之间的联系，以便于换挡和减少换挡时的冲击，当汽车紧急制动时能起分离作用，防止变速器等传动系统过载，起到一定的保护作用。