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高速行驶踩刹车方向盘抖动的原因有刹车盘故障和轮毂损坏。刹车的作用是降低速度或使车辆停止，其工作原理是利用刹车片与刹车鼓及轮胎与地面的摩擦，将车辆行进的动能转换成摩擦后的热能，从而使车辆减速或停下。

以下关于汽车方向盘介绍：

1、汽车方向盘的作用：方向盘可以控制车辆的方向，还可以识别故障。

2、汽车方向盘的正确握法：双手平行地握住方向盘，两手握住方向盘3点钟和9点钟方向时手肘微弯为最佳，如此手臂可以有充足的区域来迅速操作方向盘，同时注意握方向盘时不要握太紧，而是轻轻握住外缘。