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可以喝。用来装水的塑料瓶其实相对来说还是比较稳定，通常情况下在一般的温度下，塑料瓶中的物质也很难分解，因此在保质期内的矿泉水即便是放在车内，就算是经过高温的照射，也不会发生太大的变化，矿泉水也是可以放心喝。拓展：对于加热之后矿泉水瓶子会释放出一些有毒物质，这种说法其实并不准确，因为车内的温度再高也高不过100度，大家也无需过于担心，当然对于长期暴晒的矿泉水，大家还是尽量少喝。特别是对于已经被开封过的矿泉水最好在24小时之内喝掉，如果已经超过24小时，很有可能会被感染上细菌病毒，从而影响自身的健康。