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刹车盘不可以用除锈剂，刹车盘生锈是正常现象，刹车盘是金属，而且没有保护，直接暴露在空气中就会产生氧化生锈，除锈剂能防止生锈，但是刹车盘表面的油会让刹车能力下降，导致刹车片和刹车盘之间失去摩擦力，导致刹车失灵，危及行车安全。刹车的作用是降低速度或使车辆停止，其工作原理是利用刹车片与刹车鼓及轮胎与地面的摩擦，将车辆行进的动能转换成摩擦后的热能，从而使车辆减速或停下。