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刹车油更换一次需要1l，其更换方法是：1、车辆熄火，打开引擎盖抽出油罐中的油；2、使用漏斗将刹车油注入油壶；3、用千斤顶将车辆顶起后拆卸轮胎；4、取下刹车分泵上的橡胶防尘帽；5、拧松放油螺丝并将橡胶管套在上面，连接到放油瓶内；6、踩下刹车，观察放油情况；7、启动车辆进行刹车试验即可。刹车油由蓖麻油和低碳醇组成，刹车油的作用是：1、对刹车系统部件进行润滑；2、防止刹车片生锈腐蚀；3、帮助刹车片散热降温。