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刹车油的更换周期为2年或者40000公里。当然，具体时间还是要看用户手册规定，毕竟每台车的要求可能都不一样。但更换周期只能是作为参考，最直接的判断方法，就是检查刹车油里面的含水率。如果测出来的含水量超过3%，建议找个时间更换，如果是超过5%就必须进行更换。汽车刹车油更换方法是：1、打开汽车大盖，找到刹车油壶。2、打开油壶盖，用针管把油壶内的刹车油全部吸出来。3、加上新的刹车油即可。刹车油的作用是：1、刹车油凝固点很低，在低温状态下具有良好的流动性。2、刹车油沸点极高，在高温的状态下不会产生气阻。3、不会引发金属和橡胶的侵蚀。