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开车饮食注意事项如下：1、避免饮酒：驾驶员在驾驶汽车之前不可以喝酒、不可以食用含有酒精的物品，因为酒驾会被当成犯法行为处理，并且在使用酒精之后对道路其他车辆会造成安全隐患，需要小心。2、尽量避免服用药物：开车的时候不能吃的食物包括配料内含有啤酒的饮料，荔枝等，还有在开车的时候尽量不要服用药物，因为药物内大多含有激素，容易使人感到疲倦，导致汽车驾驶的时候驾驶员容易感到疲劳，注意力不集中，对汽车的驾驶造成安全隐患，导致容易发生交通事故，影响他人和自身的安全。