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以下是油冷和水冷的具体区别：1、冷却时间方面：因为油的冷却速度较水慢，所以油冷的冷却时间比水冷长。2、淬火硬度方面：水冷高，油冷低。3、淬火变形方面：水冷大，油冷小。4、淬火开裂倾向方面：水冷大，油冷小。5、淬硬层深度方面：水冷深，油冷浅。6、环境污染方面：水基本上没有污染，废油有污染且油烟也有污染，还有可能燃烧的安全隐患。