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0号柴油和负10号柴油的区别是：1、凝点不同：0号柴油的凝点是0摄氏度；负10号柴油的凝点是零下10摄氏度。2、适用温度不同：温度在4摄氏度以上时选用0号柴油；温度在4摄氏度到5摄氏度时选用负10号柴油。柴油的用途是用于车辆、船舶的柴油发动机，柴油分为轻柴油和重柴油，重柴油又称重油，是指密度相对较大的柴油，可由石油经分馏或裂化制得，常用于低转速大马力的大型柴油机组。