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别克引擎盖的打开步骤如下：1、找到在驾驶员左边一侧出风口下端的一个黑色的小扳手，上面画的是引擎盖翘起状态的小图标。2、将小扳手扳起来，扳起会听到“咯噔”一声。3、然后来到引擎盖前，把手伸进翘起的缝中，引擎盖前沿中端有个小拨片，往左一拨，即可掀起引擎盖。以下是引擎盖的作用：（1）保护发动机及周边管线配件等。引擎盖下，都是汽车重要的组成部分，包括发动机、电路、油路、刹车系统以及传动系统等等，对车辆至关重要。（2）提高引擎盖强度和构造，可充分防止冲击、腐蚀、雨水、及电干扰等不利影响，充分保护车辆的正常工作。（3）空气导流。对于在空气中高速运动物体，气流在运动物体周边产生的空气阻力和扰流会直接影响运动轨迹和运动速度，通过引擎盖外形可有效调整空气相对汽车运动时的流动方向和对车产生的阻碍力作用，减小气流对车的影响。