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宝马3系刹车突然变硬是正常现象，因为刹车真空助力系统是靠发动机正常工作状态下产生的真空度，来提供刹车的真空助力，所以这种情况在启动过程中真空度下降，从而直接影响到刹车的助力力度。造成这种现象的主要原因有两点：真空助力泵有问题；熄火后踩刹车。

这种情况一是真空助力泵有问题，刹车没有助力就很难踩下去；另一种情况是熄火后又踩刹车，真空助力泵制造的真空被用完，后面踩刹车只能靠人力；真空助力泵只有在发动机工作时才能产生真空，形成助力，发动机不工作就不会产生助力，但是还有一点真空度存在，在发动机熄火后踩刹车以后就会彻底失去真空度。

针对这种情况，只需重新启动发动机，再尝试用力踩下刹车踏板即可重新启动，等发动机工作后，刹车助力泵就可以重新工作，自然刹车踏板就会恢复正常。