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冬天不可以不加玻璃水。

玻璃水的作用：

清洗性能：由多种表面活性剂及添加剂复配而成。表面活性剂通常具有润湿、渗透、增溶等功能，从而起到清洗去污的作用；防冻性能：有酒精、乙二醇的存在，能显著降低液体的冰点，从而起到防冻的作用，能很快溶解冰霜。

冬天加玻璃水的注意事项：

冬季时要选择防冻型的玻璃水，还有就是玻璃水的型号，要挑选其冰点低于当地最低温度10摄氏度以上的玻璃水，这一点可以很好的降低玻璃水被冻住的可能性。