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忘松手刹出现焦味了还能开，但不建议继续开。以下是相关内容介绍：1、影响：没松手刹开车对车影响很大，出现了焦味证明刹车片已经被磨损，如果带着手刹开车，会明显感觉车子提速慢、顿挫明显、发动机转速高等现象。2、解决方法：在汽车行驶中，如果出现了忘放手刹的情况，并且闻到了焦味，这时司机应该立即减速，然后放下手刹，等车子降温下来，再继续行驶。3、手刹：手刹的专业称呼是辅助制动器，与制动器的原理不同，其是采用钢丝拉线连接到后制动蹄上，以对车子进行制动。