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从作用看，汽车加的是冷却水，帮助发动机散热。以下是具体介绍：1、散热：发动机外面装有水套，水套通过上下两根管子与散热器相通。发动机工作时，通过气缸传热给水套中水，水受热膨胀，从上面管子流入散热器，将热传导给散热器，散热器表面装有许多金属片，金属片将热再辐射出去。冷却后的水经下面的管子流回水套。通过水的循环流动，将发动机的热不断的带到散热器，并散发出去。2、水传热：选择水传热，一是经济，二是比热容较大。现在家庭暖气还在用水做传媒，也是这个原因。但作为发动机冷却液也有缺点，比如沸点低，凝固点高，易结垢，有腐蚀性，现在科学技术进步，冷却水就被更先进的防冻冷却液取代。