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电瓶的伏和安分别代表电瓶的电压和电压容量。以下是相关介绍：1、电动车的运行能力：电动车电瓶的伏和安的大小，决定了电动车的运行能力大小。电压越高，容量越大，续航里程就越多。电瓶在相同的电压下，容量大的能力更大，在相同容量时，电压高的比电压低的运行能力强。2、计算：AH（安培小时）计算，定义是以20小时为标准。例如7AH电池是指连续放电电流0.35A，时间连续20小时。