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0w20机油和5w30机油的区别是：耐外部低温不同：0w20机油耐外部低温零下35摄氏度；5w30耐外部低温零下30摄氏度；

100摄氏度下的流动性不同：0w20机油100摄氏度下的运动粘度在每秒5.6到9.3mm2之间；5w30机油100摄氏度下的运动粘度在每秒9.3到11.8mm2之间。

机油即发动机润滑油，能对发动机起到润滑减磨、辅助冷却降温、密封防漏、防锈防蚀、减震缓冲等作用。