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汽车机油5w和10w的区别是结冰点温度不同：5w机油对应的结冰点温度是零下30度；10w机油对应的结冰点温度是零下25度。机油即发动机润滑油，能对发动机起到润滑减磨、辅助冷却降温、密封防漏、防锈防蚀、减震缓冲等作用。w前的数字越小表示粘度越小，低温流动性越好，适用的气温越低；w后面的数字越大表示粘度越大，在高温的情况下保障性更稳定。使用机油的时候，要保证机油的标号是正确的，并且机油是正品，如果使用了假冒伪劣的机油会损害发动机。