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喝酒10至20小时后开车比较科学，这个数字不是绝对的，酒精在人体内的代谢速度和很多因素有关系，每个人的酒精代谢速度不一样，同一个人在不同时间或不同环境下的酒精代谢速度也不一样，跟喝的酒的品种有关。道路交通安全法规定，饮酒后驾驶机动车暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款；因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。喝酒后驾车不要抱着侥幸的心理，否则酒驾肇事损失无法挽回。