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车水温100度算高温，因为车辆水温正常情况应在80℃到90℃之间。以下是汽车水温的相关介绍：1、汽车水温的定义：汽车水温是反映汽车冷却系统的工作状况，发动机必须在适当的高温状态下运行最好，在适合的温度下，可以更好地使燃料燃烧并减少气体排放。2、车辆水温过高会出现的现象如下：仪表盘有水温高或者发动机过热的报警提示。发动机散热风扇高速旋转，噪音大。可能会有发动机爆震现象发生。严重的可能会导致发动机爆瓦，发动机无法启动。