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开长途车时可以吃口香糖、刺激性食材，或喝一些提神饮品来保持清醒。

口香糖：

嚼口香糖能够使嘴唇维持运动，令人头脑清醒，还能够缓解焦虑，但最好食用清爽低糖的糖果，因为糖份过过高使血糖升高，非常容易造成犯困，清爽的口味有刺激效果，更能驱逐睡意。

刺激性食材：

远途开车可以吃一些有刺激性的食材，如话梅、润喉糖、跳跳糖等，这种食材有酸的、有清爽的，较为有刺激性，会刺激味觉，起到提神醒神的功效。甚至是有一些人要吃辣的食物，更刺激、更提神。

提神饮品：

驾驶员在驾驶长途之前可以准备一些带有茶多酚的提神饮品，如现磨咖啡、红牛饮料等，有一定的提神效果，还可以泡茶水喝，既提神又健康养生。