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开车转弯打方向盘的方法是：打方向盘时，双手交替着打方向，当方向盘转一圈时，左手转到一半，右手紧跟着继续打方向即可。汽车转弯的原则是慢进中油快出，在没有进入到弯道的时候，保持直线行驶，应该先踩刹车让汽车减速，弯道较大应该进一步降低车速。汽车转弯的注意事项是：1、在转弯的时候要快速通过弯道，避免产生更大的离心力，要充分地利用道路的宽度，尽量以趋于直线的大弧度来转弯；2、在转弯开始之前，靠着弯道的外侧进入弯道，到中间的时候要靠着弯道的内侧行驶；3、汽车过了弯道弧顶之后，再切回弯道的外侧，靠着弯道的外侧驶出弯道，要选择外、内、外的转弯路线。