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车发动机生产日期的查看方法是：看发动机舱的铭牌，在发动机舱的里面位置，都有铝制的汽车铭牌，上面标注了汽车的编号、发动机排量、型号、品牌信息。发动机的作用是：将汽油、柴油的热能通过在密封气缸内燃烧后膨胀气体，推动活塞做功转变为机械能。发动机的保养方法是：1、使用合格的机油；2、使用合格的冷却液、防冻液；3、定期清理水箱水垢；4、定期清理发动机积碳；5、定期更换汽车三滤；6、保持合理转速。