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柴油机油门忽大忽小主要是跟喷油嘴喷出的油量及汽油物化效果以及与空气的混合比例有关系。以下是车辆油门的相关介绍：油门作用：汽油机油门不是控制喷油量，而是控制节气门开度大小。即开度小，进入汽缸的混合气少，这样发动机发出的功率就小，反之即大。油门含义：油门踏板又称加速踏板，是汽车燃料供给系的一部分。通过控制其踩踏量，来控制发动机节气门开度，控制进气量，电脑控制油量，从而控制发动机的转速。