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发动机缺少冷却液不能开，大部分车辆基本都在使用水冷发动机，水冷发动机是依靠冷却液在发动机内不断循环进行散热，发动机内缺失冷却液，会关系发动机的正常散热，在缺失冷却液的状况下继续驾驶，会导致发动机温度太高，对发动机造成伤害。冷却液作用：1、防腐蚀：冷却液中都加入一定量的防腐蚀添加剂，防止冷却系统产生腐蚀；2、防水垢：冷却液在循环中减少水垢的产生，以免堵塞循环管道，影响冷却系的散热功能；3、防开锅：冷却液能耐受更高的温度而不沸腾，在一定程度上满足了高负荷发动机的散热冷却需要。