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大众5W30换0W40会影响油耗，毕竟高温粘度增加，粘度越大发动机所受的阻力也会越大，因此会消耗更多的燃油、机油。

机油的低温流动性：

W表示冬季Winter的缩写，W前面的数字是指机油的低温流动性，以及所能承受的最低温度值，数字越小，表示机油的低温流动性越好，可适用的最低温度值越小。

机油的高温粘度：

W后面的数字表示机油的高温粘度，数字越大，粘度越大，高温保护性能越好，但相应其油耗也会增加。