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5w40和0w40的区别是所能承受的最低气温不同：1、w前面的数字代表的是所能承受的最低气温，数字越小，低温粘度越小，低温流动性越好，适用的最低气温越低：机油5w40和0w40两者的高温粘度性能一样，0w40标号的机油低温粘度更好，低温流动性就更好，所能适应的气温更低，可达零下35℃，而5w40最低只能承受零下30℃的气温。2、w前面数值较低的机油，在寒冷天气下更容易启动发动机：对于北方地区，更建议使用0w40标号的机油，而南方地区对低温性能没有过多的要求，可以依照个人需求挑选合适标号的机油。