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泡沫灭火器的灭火原理是：灭火时，泡沫灭火器能喷射出大量二氧化碳及泡沫，可以粘附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的。泡沫灭火器的作用有：1、吸热冷却作用：泡沫析出的水会对燃烧物质表面进行冷却作用。2、隔氧窒息作用：在燃烧物表面形成泡沫覆盖层，使燃烧物的表面与空气隔离，并且同时泡沫受热蒸发产生的水蒸气可以降低燃烧物附近氧气的浓度，起到窒息灭火作用。3、辐射热阻隔作用：泡沫层能阻止燃烧区的热量作用于燃烧物质的表面，从而可防止可燃物本身和附近可燃物质的蒸发。