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收油就是抬起油门减小油门。这不分自动档与手动档。由于手动档车换档时必须要收油，所以对自动档车而言，总是踩着油门的驾驶方法就错误，要经常收油、溜车。油门的控制是驾驶技术中一项重要的操作。

以下是油门相关介绍：

1、油门作用：油门控制发动机功率，在活塞式航空发动机上，油门控制汽化器的节气门开度以控制气缸的充填量，从而决定发动机的输出功率。在燃气涡轮发动机上，油门控制燃油调节器，从而决定发动机产生的推力。

2、踩油门注意事项：一般在起步的时候离合和油门可以同时踩，而在换挡的间隙一般不可以同时踩，否则会造成行车不稳定。