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电动车添加刹车油流程如下：

1、拆开手把上的储油槽盖；

2、拧开车轮上的碟刹卡钳上用皮套保护起来的气口；

3、拧开之后就可以放油了从储油槽里面加油。

刹车油的特点是：

1、刹车油的粘度和温度比较好，凝固点比较低，在低温时的流动性也比较好；

2、刹车油的沸点比较高，温度过高的时候也不会产生气阻；

3、刹车油的质量的变化情况比较小，不会导致金属和橡胶出现腐蚀或者是变质的现象。

需要注意不要随意添加其他品牌的液压油，因为不同的液压油混合，可能会产生杂质，杂质可能会堵塞油管。