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冷藏车b类c类F类代表制冷等级，冷藏车上画的字母代表冷藏车的制冷等级。

B级车平均温度12~10摄氏度，C级车平均温度12~20摄氏度，F级车低于或等于-20摄氏度。

以下是冷藏车的功能具体介绍：

1、冷冻食品：如冻肉、水产品、速冻食品等。通常，储存温度低于-18。这种食品要用F级冷藏车运输。

2、蔬菜水果：各种蔬菜或水果对温度的要求不同。从A到F各级冷藏车原则上都可以用来运输蔬菜水果。

3、冷藏食品：如冷却肉、水产品、鸡蛋等。这类食品的运输温度要求是，在食品不冷冻的前提下，温度越低越好，接近0或更低。这类食品要求用D、E、F级冷藏车运输。有些罐头的运输温度在-5左右，用E、F级冷藏车运输。